Необычные салаты для новогодних праздников. 5 гениальных идей для оригинальной подачи!

Что обязательно должно быть на новогоднем столе? Шампанское, мандарины и, конечно же, всеми любимые и невероятно вкусные праздничные салаты! Каждая хозяйка старается порадовать гостей и оформить блюда самым необычным способом. И сегодня мы поможем вам с оригинальными идеями украшения закусок и салатов к долгожданному торжеству.

Перед вами — подборка самых интересных рецептов салатов, которые точно оценят и ваши домочадцы, и гости. Только посмотрите, как необычно можно выложить простые ингредиенты, чтобы привычное блюдо смотрелось по-новому!

“Капрезе” — новогодний венок

Ингредиенты:

– 100 г моцареллы

– 200 г помидоров черри

– листья базилика

– 5 ст. л. оливкового масла

– щепотка соли и молотого перца

– орегано

– 1 ч. л. каперсов

Как готовить:

1. Хорошо промойте помидоры и базилик и выложите их сушиться на бумажное полотенце.

2. Украшаем дно блюда листьями базилика.

3. Выкладываем сверху наши помидорки, разрезанные пополам.

4. На черри выкладываем ломтики моцареллы.

5. Теперь наш праздничный салат нужно немного посолить и поперчить. Сверху присыпьте моцареллу орегано и добавьте каперсы.

6. В самую последнюю очередь заправляем салат оливковым маслом.

Новогодний салат с семгой

Ингредиенты:

– 250 г семги

– 1-2 клубня отварного картофеля

– 1 отварная морковь

– 1 отварная свекла

– 2 вареных яйца

– немного майонеза

– 1 луковица

– веточка петрушки для украшения

– щепотка соли и черного молотого перца

– 1 ст. л. уксуса

Как готовить:

1. Все овощи, которые мы отварили, нужно очистить от кожуры и натереть на терке. Красную рыбу нарезаем мелкими кубиками.

2. Вареные яйца чистим, натираем на мелкой терке.

3. Теперь нам нужно нарезать лук и залить его уксусом на 20 минут. После этого уксус сливаем, а лук отжимаем от влаги.

4. Готовим большое блюдо для будущего рыбного салата. Все компоненты располагаем слоями: овощи, тертые яйца, лук и рыбу. Верх салата присыпаем тертым яичным белком и украшаем веточкой петрушки. Можно выкладывать рыбный салат при помощи формировочного кольца.

Разноцветная закуска к празднику

Ингредиенты для первого вида шариков:

– 150 г очищенной сельди

– 2 отварных клубня картофеля

– 2 вареных яйца

– небольшая луковица

– 2 ст. л. майонеза

– щепотка соли и черного молотого перца

– укроп для украшения

Как готовить:

1. Нарезаем рыбу мелкими кубиками, овощи и яйца натираем на терке.

2. Нарезаем лук и заливаем его кипятком. Через 5 минут достаем лук отжимаем лишнюю влагу.

3. Перемешиваем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем майонез и формируем шарики.

4. Мелко режем укроп и посыпаем шарики.

Ингредиенты для второго вида шариков:

– консервированная горбуша

– 1 отварная морковь

– 2 отварных белка, 3 яичных желтка

– 50 г сыра

– небольшая луковица

– 2 ст. л. майонеза

– щепотка соли и перца.

Как готовить:

1. Филе рыбы разминаем вилкой, добавляем тертые яичные белки и сыр, нарезанные морковь и лук.

2. Солим, перчим, добавляем майонез и формируем шарики. Присыпаем их тертым желтком.

Ингредиенты для третьего вида шариков:

– 150 г отварного филе курицы

– 1 свежий огурец

– 150 г шампиньонов

– 2 ст. л. майонеза

– 2 дольки чеснока

– щепотка соли, перца

– молотые грецкие орехи

Как готовить:

1. Мелко нарезаем филе и отваренные грибы.

2. Натираем на терке огурец, добавляем измельченный чеснок и майонез.

3. Все перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и формируем шарики.

4. Присыпаем шарики молотыми грецкими орехами.

Не бойтесь проявлять фантазию: удивите своих родных и гостей необычными праздничными блюдами!