Как приготовить удивительно вкусное домашнее сало без копчения? Шикарный рецепт!

Это невероятно ароматное сало по вкусу напоминает копченое, однако готовится совсем по-другому. Заинтригованы? Эта домашняя вкуснятина гораздо вкуснее покупного сала, а главное — в нем только натуральные ингредиенты! Наслаждайтесь этим блюдом с черным хлебушком и огурчиком. Да что уж там: с такой закуской грех не выпить сто грамм!

Что нам понадобится для домашнего сала:

– 1 кг сала с мясной прослойкой;

– 1 литр воды;

– много луковой шелухи;

– 2 головки чеснока;

– 3 ст. л. молотого перца;

– чернослив — несколько штук;

– лавровый лист — пару листочков;

– стакан соли;

– 2 ст. л. сахара.

Как приготовить вкусное сало:

1. Добавьте в воду соль, луковую шелуху, специи, сухофрукты.

2. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения.

3. Крупный кусок сала разрезаем пополам.

4. Отправляем наше сало в маринад и томим около 25 минут.

5. Снимаем сало с огня и оставляем мариноваться в специях на 12 часов.

6. Растираем чеснок вместе с перцем.

7. Вынимаем сало и натираем приготовленной смесью.

8. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем для пропитки в холодильник на час.

9. Через час наше вкусное сало готово! Его можно хранить в холодильнике в течение недели или в морозильной камере, если хотите сохранить его на более долгий срок.

Теперь и вы знаете рецепт вкусного домашнего сала. Готовьте с удовольствием и не забудьте позвать на дегустацию друзей!